Polévka z červené čočky s omáčkou TangGinger
Polévka z červené čočky s omáčkou TangGinger
Suroviny:
200g červené čočky
2 lžíce přepuštěného másla, nebo oleje
100g slaniny na kostičky (možno vynechat)
6 stroužků česneku
1 menší cibule
1 mrkev
2 dcl vývaru (zeleninový, kuřecí)
400 g krájených rajčat (čerstvá nebo z plechovky)
sůl
1 lžíce chilli omáčky TangGinger (může být i více)
čerstvá chilli paprička a trocha koriandru na ozdobu
Postup:
cibuli nakrájíme na drobno, mrkev na malé kostičky, případně nastrouháme na hrubo, česnek můžemu buď na jemno nasekat, nebo použít lis na česnek.
V hrnci rozpálíme přepuštěné máslo nebo olej, vsypeme cibuli a po cca minutě přidáme i mrkev, ke konci přidáme i na kostičky nakrájenou slaninu (nemusí být, pokud chceme polévku ve vege variantě) a česnek. Když máme vše do zlatova, přidáme rajčata, chilli omáčku TangGinger a propláchnutou červenou čočku. Zamícháme, osolíme, přivedeme k varu a podlijeme vývarem. Vaříme asi 20 minut, v případě potřeby podléváme a ochutnáváme, zda je čočka měkká. Není potřeba přidávat vůbec žádné koření, o vše se postará TangGinger. Na talíři ozdobíme na kolečka nakrájenou chilli papričkou a sekaným koriandrem.
Přejeme vám „Dobrou chuť“
Záznamy nebyly nalezeny...